Founding Member
严天伟
创始会员
正以立味 · 信以立企 · 诚以待人
Profile
人物故事
严天伟，三鼎四川料理（天恒餐饮株式会社）主理人。 在创办三鼎四川料理之前，严天伟曾长期任职于中国重庆多家星级酒店，积累了近二十年的餐饮管理与菜品研发经验。此后又先后在缅甸、老挝等东南亚国家从事餐饮工作，多元的文化背景与国际化视野，逐渐形成了他兼顾传统与创新的餐饮理念。 二十年来，他始终专注于川菜文化在日本的传播与创新。三鼎四川料理在保留传统川菜风味的同时，不断贴近本地市场需求，成为许多中日顾客喜爱的川菜品牌。 在严天伟看来，餐饮不仅是一门事业，更是文化传播与人与人之间的连接。
Brand Story
品牌故事
三鼎四川料理创立于2006年，是福冈具有代表性的中国餐饮品牌之一。十九年来，餐厅始终坚持以正宗川菜为基础，为顾客提供兼具传统风味与现代体验的中国美食。 凭借稳定的品质与良好的口碑，三鼎四川料理长期受到中日顾客的广泛喜爱，接待过众多日本商界、文化界及社会各界人士。这里不仅是一家餐厅，更是福冈了解中国饮食文化的重要窗口。 在菜品创新方面，严天伟首创的黑醋里脊已成为店内最具代表性的招牌菜之一，并深受日本顾客喜爱；麻婆豆腐更是许多食客慕名而来的必点美食。 如果您来到福冈，我们诚挚欢迎您走进三鼎四川料理。无论是商务接待、朋友相聚，还是家人团圆，这里都希望为您带来一段难忘的川味体验。